Diplomado en Gestión de empresas productivas

Docentes: Jorge Vera

Docente(s) responsable: Nicolás Majluf 

Unidad académica responsable: Escuela de Ingeniería

Créditos: 4

Horas totales: 75

Horas directas: 35

Horas indirectas: 40

Descripción del curso:

Este curso tiene como propósito que se apliquen estrategias de eficacia en las operaciones organizacionales con foco en el aseguramiento de la calidad. En este contexto, se identificará la eficacia de los procesos operacionales, analizando la toma de decisiones, los efectos de variabilidad e incertidumbre y la estrategia para una organización. 

Resultados de aprendizaje:

• Identificar la eficacia como un elemento fundamental en los procesos operacionales. 
• Distinguir la toma de decisiones como un paso clave para garantizar la eficacia en los procesos operacionales. 
• Relacionar la eficacia de los procesos operacionales con el aseguramiento de calidad. 
• Analizar los efectos de la variabilidad y la incertidumbre en la eficacia de los procesos operacionales. 
• Aplicar los enfoques “producción sin grasa” y “justo a tiempo” para el análisis de la eficacia de los procesos operacionales de una organización. 
• Diseñar una estrategia de eficacia operacional para una organización con foco en el aseguramiento de la calidad. 

Contenidos:

• Introducción: eficiencia y eficacia operacional. 
  • Eficiencia y eficacia. 
  • Procesos: los elementos fundamentales. 
  • Medición de la eficacia y la eficiencia. 
  • Operaciones modernas: decisiones en ambientes complejos. 
• Toma de decisiones en gestión de operaciones
  • Decisiones en distintos horizontes: nivel estratégico, táctico y operacional. 
  • Planificación de la producción. 
  • Corto plazo y el detalle. 
  • La importancia de los datos y su análisis. 
  • El problema de inventarios y ordenamiento. 
  • Dinámica de las decisiones. 
  • Planificación en servicios. 
  • La visión analítica: optimización matemática y simulación. 
• Eficacia y eficiencia a través de la calidad
  • Qué significa calidad. 
  • Calidad total. 
  • Control de calidad: muestreo de lotes y control estadístico de procesos. 
  • Mejora continua. 
  • Calidad en los servicios. 
  • Calidad en la era de la internet y el Big Data: impacto en la percepción y en la medición de la calidad. 
• Los efectos de la variabilidad e incertidumbre en operaciones
  • Entendamos la variabilidad e incertidumbre. 
  • Entendiendo la variabilidad: colas y esperas. 
  • Reducir variabilidad. 
  • Datos y estimaciones para gestionar la incertidumbre. 
  • Incertidumbre y riesgo. 
  • Estudio de casos. 
• Producción sin grasa y justo a tiempo
  • En busca de la máxima eficiencia. 
  • Los orígenes del JIT. 
  • Los principios lean. 
  • Moviendo el flujo: pull versus push. 
  • Los principios lean y su amplia aplicabilidad. 
  • Lean en la época de los datos. 
• Operaciones en el siglo XXI: flexibilidad y agilidad
  • Las empresas son sistemas de sistemas. 
  • Flexibilidad y agilidad. 
  • Tres dimensiones de la flexibilidad: procesos, productos y sistemas. 
  • Integrando las dimensiones de la flexibilidad. 
  • Agilidad y flexibilidad a través de la visión analítica. 
  • Agilidad en un mundo incierto y con riesgos. 

Estrategias Metodológicas:

• El curso está constituido de seis clases e-learning y dos clases sincrónicas. 
• Aprendizaje autónomo asincrónico. 
• Clase expositiva. 
• Foro. 
• Estudio de caso. 

Estrategias Evaluativas:

El curso cuenta con las siguientes actividades de evaluación:

• 6 controles individuales: (15%). 
• 3 foros: (25%). 
• 1 trabajo de aplicación final grupal: (30%). 
• 1 examen final global individual: (30%)

Docentes: Osvaldo Ferreiro / Renato Castex

Docente(s) responsable: Nicolás Majluf 

Unidad académica responsable: Escuela de Ingeniería

Créditos: 4

Horas totales: 75

Horas directas: 35

Horas indirectas: 40

Descripción del curso:

En este curso los participantes identificarán los principios y metodologías de la gestión de calidad para la mejora de los procesos organizacionales. El participante aplicará técnicas en la gestión de la calidad, desde el punto de vista del área operacional y del desarrollo de productos o servicios para poder usar bien las capacidades. 

Una vez finalizado el curso, los y las estudiantes serán capaces de aplicar métricas y modelos para evaluar la gestión de la calidad en los procesos de una organización. Además, diseñar la aplicación de técnicas de gestión de la calidad con foco en la mejora de los procesos de una organización. 

Resultados de aprendizaje:

• Identificar la gestión de la calidad como un elemento fundamental para la mejora de los procesos organizacionales. 
• Distinguir pasos y normas del aseguramiento y control de la calidad en los procesos organizacionales. 
• Analizar los principios y metodologías de la calidad total en los procesos organizacionales. 
• Relacionar el uso de herramientas con el aseguramiento y control de la calidad de los procesos organizacionales. 
• Aplicar métricas y modelos para evaluar la gestión de la calidad en los procesos de una organización.  
• Diseñar la aplicación de técnicas de gestión de la calidad con foco en la mejora de los procesos de una organización. 

Contenidos:

• Introducción a la gestión de la calidad: Evolución de la calidad
  • Introducción. 
  • ¿Qué es la calidad? 
  • Historia de la calidad. 
• Control de Calidad. 
  • Aseguramiento de la calidad. 
  • Norma ISO 9001. 
• Calidad Total
  • Un nuevo paradigma de la gestión. 
  • Orígenes de la Calidad Total. 
  • La Calidad Total llega a occidente. 
  • Los principios de la Calidad Total. 
  • Los métodos y las herramientas de apoyo de la Calidad Total. 
• Herramientas básicas para el mejoramiento de la calidad
  • Herramientas básicas de calidad. 
  • Diagrama de flujo. 
  • Hoja de Registro. 
  • Diagrama de Pareto. 
  • Diagrama de causa y efecto o Diagrama de Ishikawa. 
  • Interacción entre herramientas básicas. 
• Gestión de procesos
  • Definición de proceso. 
  • El modelo básico y fundamental de la Calidad: El triángulo de Joiner. 
  • Concepto y Utilidad del “Método científico”. 
  • Ciclo PDCA o Ciclo de Deming.
• Modelos de gestión de excelencia Estrategia Seis Sigma
  • Los modelos de gestión de excelencia. 
  • El modelo Malcolm Bridge. 
  • Principios inspiradores de los Modelos de gestión de excelencia. 
  • Estrategia Seis Sigma. 
  • El ciclo DMAIC. 
  • Organización habitual para una aplicar una Estrategia Seis Sigma. 

Estrategias Metodológicas:

• El curso está constituido de seis clases e-learning y dos clases sincrónicas. 
• Aprendizaje autónomo asincrónico. 
• Clase expositiva. 
• Foro. 
• Estudio de caso. 

Estrategias Evaluativas:

El curso cuenta con las siguientes actividades de evaluación:

• 6 controles individuales: (15%). 
• 3 foros: (25%). 
• 1 trabajo de aplicación final grupal: (30%). 
• 1 examen final global individual: (30%)

Docentes: Mauricio González

Docente(s) responsable: Tomás Reyes

Unidad académica responsable: Escuela de Ingeniería

Créditos: 4

Horas totales: 75

Horas directas: 35

Horas indirectas: 40

Descripción del curso:

En este curso los participantes reconocerán los conceptos de costos y modelos de costeo utilizados en las organizaciones, con el fin de analizar cómo se clasifican y valoran, y la vinculación que éstos tienen con el funcionamiento de los sistemas de información financiera. Asimismo, aplicarán las herramientas de análisis de la información relativa a costos para la toma de decisiones de corto plazo en la organización. 

Los aprendizajes de este curso, permitirá a las personas participar de la toma de decisiones de una empresa, evaluando los distintos escenarios y el impacto financiero de cada uno de ellos.  

Resultados de aprendizaje:

• Identificar el rol clave de la gestión de contabilidad de costos para la toma de decisiones en las organizaciones. 
• Distinguir diferentes sistemas de contabilidad de costos y su clasificación. 
• Analizar diferentes métodos de asignación de contabilidad de costos indirectos. 
• Relacionar el punto de equilibrio Costo-Volumen-Utilidad con la toma de decisiones en las organizaciones. 
• Aplicar herramientas de gestión de contabilidad de costos para la toma de decisiones de corto plazo de una organización. 
• Diseñar una propuesta de contabilidad de costos para una organización y su toma de decisiones anual. 

Contenidos:

• Contabilidad de gestión y comportamiento de costos
  • Introducción a la Contabilidad de Gestión. 
  • Clasificación de costos por objeto. 
  • Costos del producto v/s costos del período. 
  • Clasificación de costos por comportamiento. 
  • Estimación de funciones de costos. 
• Sistemas de costeo y su clasificación
  • Definiciones. 
  • Costeo por órdenes de trabajo. 
  • Costeo por procesos. 
  • Clasificación según el método de costeo. 
  • Clasificación según el momento en que se determinan los costos. 
• Asignación de costos indirectos
  • Método tradicional. 
  • Enfoque de asignación para toda la planta. 
  • Enfoque de asignación departamental. 
  • Método de asignación de costos basado en actividades. 
• Análisis costo – volumen – utilidad
  • ¿Qué es el análisis CVU? 
  • Estados de resultados funcionales v/s margen de contribución. 
  • Análisis de punto de equilibrio. 
  • ¿Hay más que el punto de equilibrio? 
• Decisiones de corto plazo
  • Costos y beneficios relevantes. 
  • Decisión de orden especial. 
  • Decisión de fabricar o comprar. 
  • Decisión de mantener o eliminar una línea de productos. 
  • Decisiones de mezcla de productos. 
• Planificación presupuestaria
  • Decisión de fijación de precios. 
  • Fundamentos de la elaboración de presupuestos. 
  • Control presupuestario. 
  • Análisis de desviaciones. 
  • Sistemas de planificación y control. 

Estrategias Metodológicas:

• El curso está constituido de seis clases e-learning y dos clases sincrónicas. 
• Aprendizaje autónomo asincrónico. 
• Clase expositiva. 
• Foro. 
• Estudio de caso. 

Estrategias Evaluativas:

• El curso cuenta con las siguientes actividades de evaluación:
• 6 controles individuales: (15%). 
• 3 foros: (25%). 
• 1 trabajo de aplicación final grupal: (30%). 
• 1 examen final global individual: (30%)

Docentes: Rodrigo Jordán / Andrés Álvarez 

Docente(s) responsable: Nicolás Majluf

Unidad académica responsable: Escuela de Ingeniería

Créditos: 4

Horas totales: 75

Horas directas: 35

Horas indirectas: 40

Descripción del curso:

Las organizaciones de todo tipo han logrado generar ventajas competitivas a partir del desarrollo de habilidades personales que sin duda siguen siendo una dimensión fundamental en la gestión de personas en torno a la retención de talentos y el reconocimiento de su valor agregado. 

Sin embargo, un desafío mayor es lograr obtener el mayor despliegue de las habilidades colectivas, las que solo se consiguen cuando aprendemos a trabajar con otros y esta es la condición más fuerte para la permanencia de una organización. Solo la construcción y el desarrollo de quipos de trabajo que aspiran al alto desempeño permite mantenerse en el tiempo y hacer que su existencia genere valor a la sociedad a quienes la componen. 

Resultados de aprendizaje:

• Reconocer los conceptos de conciencia e identidad de equipos de trabajo.  
• Identificar las técnicas que fomentan la conectividad de los equipos de trabajo con foco en el alto desempeño.  
• Distinguir las técnicas de gestión emocional, motivacional y compromiso de los equipos de trabajo para alcanzar su alto desempeño en organizaciones. 
• Relacionar el aprendizaje y el alineamiento organizacional con el alto desempeño de los equipos de trabajo en organizaciones.  
• Analizar las técnicas para el liderazgo de equipos de trabajo en organizaciones.  
• Aplicar técnicas de desarrollo de equipos de trabajo con foco en el alto desempeño, en una organización. 
• Analizar ejemplos de evaluaciones previas, interpretando sus resultados e impactos a nivel de la gestión pública.

Contenidos:

• Conciencia de equipo 
  • Conciencia de equipo.           
  • ¿Qué nos hace ser equipo? 
  • Identidad del equipo. 
  • Modelo de desarrollo de equipo.       
  • Mapas de influencia. 
• Conectividad del equipo
  • Meta Learning.           
  • La escucha colectiva. 
  • Autoobservación del equipo. 
  • Modelo de conflictos de Thomas-Kilmann. 
• Gestión emocional del equipo
  • Dominio emocional del equipo.        
  • Componentes de la gestión emocional del equipo.   
  • Seguridad psicológica de los equipos.          
  • La neurociencia en los equipos.        
  • Motivación y compromiso. 
  • Mi experiencia en la antártica. 
• Aprendizaje y alineamiento del equipo
  • Proceso estratégico del equipo. 
  • Aprendizaje organizacional. 
  • Gestión del aprendizaje de equipo.   
  • Alineamiento organizacional.  
• Equipos virtuales
  • Ser equipo virtual (EV). 
  • Liderar un equipo virtual. 
  • Tecnología y equipo virtual. 
  • ¿Cómo avanzamos con los equipos virtuales? 
• Coaching de equipos (Team Coaching)
  • ¿Qué es el coaching de equipos? 
  • Aplicaciones. 
  • Beneficios. 
  • Modelos de coaching de equipos. 
  • Riesgos del coaching de equipos. 
  • Rol del coach de equipos. 

Estrategias Metodológicas:

• El curso está constituido de seis clases e-learning y dos clases sincrónicas. 
• Aprendizaje autónomo asincrónico. 
• Clase expositiva. 
• Foro. 
• Estudio de caso. 

Estrategias Evaluativas:

El curso cuenta con las siguientes actividades de evaluación:

• 6 controles individuales: (15%). 
• 3 foros: (25%). 
• 1 trabajo de aplicación final grupal: (30%). 
• 1 examen final global individual: (30%)